Il nostro ristorante

L'antipasto "La Torretta" è un'esplosione di sapori e profumi deliziosi, che vi faranno innamorare della cucina cilentana. L'antipasto è composto da una selezione di salumi e formaggi locali, ricotta fresca, bocconcini di bufala, e verdure che variano a seconda del periodo dell'anno.

Le verdure, che variano a seconda del periodo dell'anno, vengono scelte con cura tra le produzioni locali. Ogni verdura viene lavorata con maestria, per esaltarne il sapore e la freschezza.

L'antipasto "La Torretta" è il modo perfetto per iniziare il vostro pasto al nostro ristorante cilentano, e per assaporare i migliori prodotti del cilento. Lasciatevi conquistare dai nostri sapori autentici!

La lagana e ceci è uno dei piatti più rappresentativi della cucina cilentana.È un piatto povero ma sostanzioso, che rappresenta la tradizione e la semplicità della nostra cucina.
La lagana è una pasta larga e piatta, simile alle tagliatelle, ma senza uova. Viene fatta in casa con semola di grano duro e acqua, e tagliata a strisce larghe e piatte. Una volta cotti i ceci vengono passati al mixer insieme al loro brodo di cottura, fino a ottenere una crema densa e vellutata.
La nostra lagana e ceci è una variante della ricetta tradizionale, che conferisce al piatto un tocco di particolarità. A differenza della versione classica la crema di ceci viene arricchita con un po' di sugo di pomodoro, in questo modo, la crema di ceci assume un delicato colore rosato e un sapore leggermente più dolce e aromatico. La lagana, poi, viene cotta al dente e saltata in padella insieme alla crema di ceci e al sugo di pomodoro, che le conferisce un sapore ancora più intenso e gustoso.
Il risultato è un piatto dal sapore unico, che unisce la tradizione cilentana alla creatività della nostra cucina. Lasciatevi conquistare dal suo sapore autentico e originale!

Il pollo alla cacciatora è un piatto tipico della cucina italiana. Il nostro ristorante si impegna a selezionare solo polli di altissima qualità, che provengono da allevamenti di fiducia e sono alimentati in modo sano e naturale. Offriamo ai nostri clienti solo le parti migliori del pollo, come cosce e sovracosce, che sono particolarmente gustose e tenere. Le cosce e le sovracosce di pollo rappresentano infatti una delle parti più apprezzate e versatili del pollo, in grado di soddisfare i palati più esigenti grazie alla loro carne morbida e saporita, questo rappresenta la nostra attenzione per la qualità e la cura dei nostri piatti.
Il risultato è un piatto saporito e gustoso, che unisce la tradizione della cucina italiana con l'aroma intenso del rosmarino e la piccantezza delle olive e del peperoncino. Lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e avvolgente!